domingo, 29 de outubro de 2017

XI Jornada APPEX - Mérida

Este sábado passado conseguimos reunir cerca de 70 colegas numa jornada cheia de sabor a Portugal e à Lusofonia!
Uma jornada com várias conferências, momentos de desafios para os sentidos e, inclusive algumas degustações!
Começámos por uma aventura pelas ervas aromáticas portuguesa com Elsa Lopes:


E depois de uma reforçado pequeno-almoço, cortesia da APPEX, passámos à conferência da Ana Olivia Sánchez, para falar da "didática da gastronomia" na aulas de PLE: Aprender à mesa!


Pausa para um almoço convívio, onde os sócios da APPEX, vindos de norte a sul da extremadura puderam confraternizar "à grande a à portuguesa".


Momento vespertino dedicado ao "Passado e presente da Gastronomia Alentejana" com Filipe Ramalho! E com direito a showcooking e desgustação de Gaspacho Alentejano do século XXI - um sabor tradicional revisitado!


Acabámos com um passeio pelos sabores do Brasil, com Jacques Songy e uma refrescante degustação de suco de caju, com um brinde à saúde da APPEX e da lusofonia nesta região!
Saúde, pois!